Salată Grecească – Horiatiki
Îmi place această Salată Grecească, cunoscută în Grecia ca Horiatiki, deoarece este plină de arome proaspete și culori vibrante. Această salată, un element de bază al bucătăriei mediteraneene, evidențiază simplitatea și ingredientele de calitate. Este perfectă ca și aperitiv sau garnitură, dar poate fi și de sine stătătoare o masă ușoară și revigorantă.
Ingredients
- 450 g roșii , aprox. 3-4 roșii
- 1 ceapă roșie medie (aproximativ 80g)
- 200 g castravete
- 120 g ardei verde , despre 1 ardei mediu
- 1/3 cană (70g) măsline negre
- 200 g bloc de brânză feta
- 1 lingură (15g) oțet de vin roșu
- 1/4 cană (60g) ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță oregano uscat
- sare și piper negru proaspăt măcinat
Instructions
- Tăiați roșiile în felii.
- Taie castravetele în felii groase în formă de lsemilună.
- Taie ceapa în inele subțiri.
- Taie ardeiul verde.
- Adăugați legumele într-un bol pentru salată. Adăugați și măslinele negre.
- Condimentați cu sare, piper și un pic de oregano. Adăugați un pic de ulei de măsline extra virgin și oțet de vin roșu. Amestecați totul împreună.
- Acoperiți salata cu un bloc de brânză feta.
- Stropește feta cu ulei de măsline și oregano uscat.
- Salata este gata de servit. Poftă bună!
Nutrition
Serving: 1 porție din 3Calories: 409kcalCarbohydrates: 12.8gProtein: 13.6gFat: 34.9gSaturated Fat: 12.5gCholesterol: 48mgSodium: 1016mgPotassium: 310mgFiber: 2.9gSugar: 6.8gCalcium: 246mgIron: 1mg