Paine de casă pentru sandvișuri – Rețetă ușoară
Această Pâine pentru sandvișuri este o rețetă versatilă și ușor de făcut, perfectă pentru cei care doresc pâine proaspătă, de casă, fără bătăi de cap și pași complicați. Această pâine, cunoscută pentru miezul său moale și pufos, este ideală pentru a crea o varietate de sandvișuri.
Ingredients
- 4 căni (500g) făină pentru pâine
- 2/3 cană (160ml) apă
- 3/4 cană (180ml) lapte
- 2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată
- 1 linguriță (5g) zahăr
- 1 ½ linguriță (7g) sare
- 3 linguri (45g) unt nesărat , la temperatura camerei
Instructions
- Într-un bol mare adăugați drojdia, 1 linguriță (5g) de zahăr și 2/3 cană (160ml) de apă. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
- Adăugați făină, sare, lapte și unt. Începeți să frământați timp de aproximativ 5-10 minute, până devine neted și se desprinde de pereții vasului.
- Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți-l cu folie alimentară.
- Lasa aluatul să se odihnească timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei (spațiu cald) până când își dublează dimensiunea.
- Ungeți cu ulei o tava de copt de 23x13cm și pune-o deoparte.
- Pulverizați suprafața de lucru cu puțin ulei.
- Presați aluatul într-un dreptunghi cu o latură cât lățimea tăvii, de 23 cm.
- Rulează aluatul într-un cilindru.
- Așezați aluatul în tava de pâine pregătită ,cu partea netedă în sus.
- Acoperă pâinea cu un prosop de bucătărie și las-o să crească în tavă pentru încă 45-50 de minute la temperatura camerei.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Ungeți pâinea cu ulei de măsline.
- Coaceți timp de 25-30 de minute până când devine aurie la suprafață.
- Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 5 minute. Transferați pâinea pe un grătar de răcire și lăsați-o să se răcească complet.
Video
Nutrition
Serving: 1 pâineCalories: 2089kcalCarbohydrates: 380.5gProtein: 74.6gFat: 37.5gSaturated Fat: 26.6gCholesterol: 106mgSodium: 3660mgPotassium: 244mgFiber: 18gSugar: 13.1gCalcium: 221mgIron: 25mg