Muffins cu banane, dovlecei și ciocolată
Aceste Brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată sunt sănătoase și delicioase, perfecte pentru orice moment al zilei. Aceste brioșe combină dulceața naturală a bananelor coapte și a mierii cu aroma subtilă a dovlecelului ras, creând o textură pufoasă și delicată.
Ingredients
- 2 căni (250g) făină
- 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
- 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
- 1 linguriță (3g) scorțișoară
- 450 g dovlecei , aprox. 2 dovlecei medii
- 1/2 linguriță (2g) sare
- 200 g banane coapte , aprox. 2 banane medii
- 2 ouă mari
- 1/4 cană (90g) miere
- 1/3 cană (75ml) ulei vegetal
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1 cană (180g) bucăți de ciocolată amăruie
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Tapetați o tavă de 12 brioșe cu hârtie de copt.
- Răzuiți dovlecelul folosind găurile mici ale răzătoarei. Presărați sare peste dovlecelul ras și lăsați-l să stea timp de 3-5 minute.
- Transferați pe un prosop de bucătărie și stoarceți cât mai mult lichid posibil. Lăsați dovlecelul stors deoparte.
- Într-un bol mare, pisați bananele folosind o furculiță.
- Adăugați ouă, miere și extract de vanilie și amestecați pentru a le combina.
- Adăugați uleiul și amestecați pentru a le combina.
- Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara. Amestecați pentru a le combina.
- Încorporați ușor dovlecelul și bucățile de ciocolată. Nu amestecați prea mult compoziția.
- Împarte compoziția în mod egal în formele de brioșe.
- Presărați bucăți de ciocolată deasupra brioșelor.
- Coaceți timp de 20-25 de minute până devin aurii.
- Lăsați briosele să se răcească puțin înainte de servire.
Nutrition
Serving: 1 brioșăCalories: 255kcalCarbohydrates: 33.2gProtein: 4.1gFat: 12.4gSaturated Fat: 3.7gCholesterol: 62mgSodium: 263mgPotassium: 191mgFiber: 1.9gSugar: 16gCalcium: 43mgIron: 1mg