Aluatul este făcut din doar câteva ingrediente de bază: făină, apă, drojdie, sare și ulei de măsline. În loc de frământare, aluatul trece printr-un proces lent de fermentație, care permite dezvoltarea naturală a glutenului în timp. Această metodă va rezulta într-o textură moale, aerată și elastică, cu o crustă ușor crocantă.

Am garnisit această focaccia cu ulei de măsline, roșii cherry, ceapă roșie, rozmarin proaspăt și sare de mare. Simțiți-vă liberi să experimentați cu alte toppinguri precum măsline, usturoi sau diferite ierburi pentru a o personaliza!

Coaceți până devine aurie, și veți avea o focaccia delicioasă, făcută în casă, care se potrivește perfect cu supe, salate sau ca bază pentru sandvișuri. Este o pâine care nu necesită multă bătaie de cap, apreciată de toată lumea, perfectă pentru orice ocazie.

Cum să faci focaccia fără frământare

Începeți prin activarea drojdiei într-un bol mare cu 2 linguri de apă călduță. După 5 minute, amestecați făina, sarea, 400 ml de apă la temperatura camerei și 2 linguri de ulei de măsline. Amestecați ușor până când totul este bine combinat. Aluatul va fi umed și lipicios în acest stadiu. Acoperiți bolul cu folie alimentară pentru a preveni uscarea aluatului și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.

Efectuați trei seturi de întinderi și îndoiri la intervale de 30 de minute. Umeziți-vă mâinile, întindeți aluatul în sus, îndoiți-l spre centru și rotiți bolul cu 90 de grade. Repetați acest proces pentru toate cele patru laturi.

Dacă doriți, puteți de asemenea să incorporați tehnica împăturirii de tip coil fold. Cu mâinile ude, ridicați ușor aluatul din centru și lăsați capetele să se îndoaie sub ele în timp ce aluatul se învârte. Întoarceți bolul cu 90 de grade și repetați. Această tehnică adaugă structură fără a manipula excesiv aluatul.

După al treilea set, ungeți ușor aluatul, acoperiți și lăsați la frigider timp de 12 ore sau până la 2 zile.

Cum să coaceți focaccia

Când ești pregătit, unge o tavă de 9×13 inch (23-x33cm) cu ulei de măsline, transferă aluatul în ea și lasă-l să se relaxeze timp de 5 minute. Întinde ușor aluatul către marginile tăvii. Acoperă și lasă-l să crească la temperatura camerei timp de 2-3 ore.

Încălziți cuptorul la 425°F (220°C). Stropiți aluatul cu ulei de măsline, faceți adâncituri în suprafață cu vârfurile degetelor. Adânciturile vor ajuta la reținerea uleiului și a oricăror toppinguri pe care le adăugați.  Acum, adăugați toppingurile voastre preferate precum roșiile cherry, ceapa roșie, rozmarinul și sarea de mare. Coaceți timp de 25 de minute până devine aurie și crocantă. Odată coaptă, lăsați focaccia să se răcească în tigaie timp de 5 minute înainte de a o transfera cu grijă pe un grătar pentru a se răci complet.

Sper că vei încerca și te vei bucura de focaccia ta făcută în casă! Dacă o faci, nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte rețete de pâine pe care ați putea dori să le încercați

Acești Covrigi răsuciți cu brânză sunt un amestec perfect de crustă crocantă, aurie și interior moale, încărcat cu brânză intensă, plină de aromă. Acești covrigi constituie un deliciu pentru orice ocazie cu textura lor fragedă și aspectul savuros.

Mini baghete de pâine făcute în casă sunt un snack simplu, clasic, perfect pentru orice ocazie. Realizate cu făină de pâine, ulei de măsline și un amestec de ierburi și condimente, sunt ușor de făcut și întotdeauna încântă publicul cu exteriorul lor crocant și centrul moale, plin de aromă.

Această Pâine Ușoară pentru Sandviș este o rețetă ușoară pentru începători care oferă rezultate excelente cu efort minim. Consistența moale, delicata o fac perfectă pentru prepararea tuturor tipurilor de sandvișuri.

Pentru mai multe idei de pâine, consultați întreaga noastră colecție de Rețete de Pâine. Dacă vă plac rețetele cu aluat dulce, verificați colecția noastră de 25 de Rețete cu aluat dulce.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Covrigei făcuți în casă
Bucăți de covrigei moi
Crackers făcuți în casă
Pâine ușoară cu maia
Bastonase cu brânză făcute în casă
Pâine cu brânză fără frământare
Pâine ușoară făcută în casă
Bagels cu iaurt grecesc -fără drojdie
Biscuiți cu dovleac
25 de rețete de pâine făcute în casă
Cele mai bune lipii cu iaurt
Bagels răsuciți cu dovleac
Cornuri cu dovleac
Scones sărate fără ouă
Focaccia clasică
Noduri în 4 moduri
Pâine cu maia simplă – metoda 1-2-3
Pâine pita făcută în casă

Print

Focaccia ușoară fără frământare

Această Focaccia ușoară, fără frământare, este o pâine simplă, dar plină de savoare, care necesită un efort minim și oferă rezultate excelente. Această rețetă este perfectă pentru începători sau oricine caută o rețetă ușoară fără prea multă implicare.

Fel de mâncare Pâine

Cuisine Italiană

Keyword fara framantare, focaccia, rețete cu aluat dospit

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Resting Time 14 hours hours

Total Time 12 hours hours 35 minutes minutes

Servings 8 servings

Calories 289kcal

Equipment

• 9×13 inch pan
• silicone spatula
• glass bowl

Ingredients

• 4 căni (500g) făină de pâine sau făină universală
• 1 linguriță (4g) drojdie uscată
• 2 linguri (30ml) apă pentru a activa drojdia
• 2 lingurițe (10g) sare
• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 1 ⅔ cană (400ml) apă

Instructions

Pregătește aluatul.

• Într-un bol mare, adăugați drojdia uscată și 2 linguri de apă călduță. Lăsați-o să se stea timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
• Adăugați făina, sarea, 1 ⅔ căni (400 ml) apă și 2 linguri de ulei de măsline. Amestecați cu o spatulă până când totul este bine combinat.
• Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
• După 30 de minute, executați primul set de întinderi și îndoiri.
• Umezește-ți mâinile pentru a preveni lipirea. Apucă o parte a aluatului, întinde-l ușor în sus, apoi îndoaie-l spre centru. Rotiți bolul cu 90 de grade și repetați procesul pe partea următoare. Continuați acest lucru pentru toate cele patru părți ale aluatului. (vei face un total de 4 întinderi și îndoituri)
• Lasa aluatul să se odihnească încă 30 de minute.
• Repetați procesul de întindere și îndoire de încă două ori, la intervale de 30 de minute, pentru un total de 3 seturi.
• Alternativ, după primul tur de întindere și îndoire, puteți utiliza tehnica coil fold: Umeziți-vă mâinile, ridicați ușor aluatul din mijloc și lăsați capetele să se îndoaie sub ele în timp ce aluatul se învârte în bol. Întoarceți bolul cu 90 de grade și repetați aceeași mișcare. Această tehnică adaugă structură aluatului fără a-l manipula excesiv.
• După ultimul set de împăturiri (fie întindere și pliere, fie pliere în spirală), pulverizați ușor aluatul cu ulei pentru a-l împiedica să se usuce.
• Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la frigider cel puțin 12 ore până la 2 zile.

Cum să coaceți focaccia.

• Ungeți generos o tavă de 9×13 inch (23x33cm) cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea și a adăuga aromă.
• Întoarceți cu grijă aluatul în tava pregătită. Formați-l ușor într-un dreptunghi aproximativ, fără a apăsa prea tare. Lăsați-l să se odihnească în tavă timp de 5 minute, permițându-i să se relaxeze.
• După cele 5 minute, folosește-ți degetele unse cu ulei pentru a întinde ușor aluatul spre marginile tăvii. Lucrează de la centru spre exterior, având grijă să nu dezumfli aluatul. Dacă aluatul rezistă la întindere, lasă-l să se odihnească câteva minute în plus și încearcă din nou.
• Odată ce aluatul este întins până la margini, acoperiți tava cu un prosop de bucătărie curat sau cu folie alimentară. Lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 2 până la 3 ore, permițându-i să crească și să umple tigaia. Aluatul ar trebui să devină pufos și moale în acest timp.
• Preîncălziți cuptorul la 425°F (220°C).
• Adăugați ulei de măsline peste suprafața aluatului.
• Folosind vârfurile degetelor, apăsați aluatul pentru a crea gropițe pe toată suprafața.
• Acum, adăugați toppingurile voastre preferate. În acest caz, acoperiți aluatul cu roșii cherry tăiate pe jumătate, felii de ceapă roșie, rozmarin proaspăt și sare de mare grunjoasă.
• Coaceți focaccia timp de aproximativ 25 de minute până când devine aurie și crocantă la margini.
• Opțional: După coacere, stropiți un pic mai mult ulei de măsline peste focaccia pentru un plus de savoare.
• Permiteți focacciei să se răcească în tigaie timp de 5 minute înainte de a o transfera cu grijă pe un grătar pentru a se răci complet. Acest lucru asigură că partea de jos rămâne crocantă și nu se înmoaie.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 8 | Calories: 289kcal | Carbohydrates: 47.9g | Protein: 6.7g | Fat: 7.6g | Saturated Fat: 1.1g | Sodium: 583mg | Potassium: 77mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 0.2g | Calcium: 10mg | Iron: 3mg

The post Focaccia ușoară fără frământare appeared first on Home Cooking Adventure.

Aceste delicii încep cu o bază de brioșe, pufoasă aromată cu scorțișoară și îmbogățită cu bucăți de mere. Ele devin și mai irezistibile prin adăugarea unui topping fraged, făcut din făină, zahăr, unt și un strop de scorțișoară, care adaugă o textură crocantă și care contrastează frumos cu interiorul moale.

Pot fi făcute cu o varietate de mere, de la merele acrișoare Granny Smith până la soiul Gala ceva mai dulce, în funcție de preferințe. Serviți-le calde, proaspăt scoase din cuptor, cu o cană fierbinte de cafea sau ceai pentru un plus de confort.

Ușor de făcut și iubite de întreaga familie, aceste brioșe cu mere și topping crocant sunt perfecte pentru orice ocazie.

Cum să faci brioșe cu mere și topping crocant

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 375°F (190°C) și tapetarea unei tăvi de 12 brioșe cu hârtie de copt. Curățați, îndepărtați cotorul și tăiați mărul în bucăți mici, amestecându-l cu o lingură de făină într-un bol mediu. Acest mic truc va ajuta la prevenirea scufundării mărului la fundul brioșelor.

Într-un alt bol, amestecați împreună făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un bol mare, amestecați ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei. Începeți să amestecați încet la început, apoi creșteți viteza până când amestecul devine cremos și pufos. Treptat, începeți să incorporați uleiul, turnându-l într-un fir lent și constant în timp ce continuați să amestecați.

În continuare, adăugați alternativ ingredientele uscate și laptele bătut în amestecul umed, puțin câte puțin. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, deoarece dorim să menținem aluatul ușor și aerat. Odată ce totul este doar combinat, mergeți înainte și adăugați bucățile de măr. Folosind o spatulă, încorporați-le ușor în aluat. Luați-vă timp pentru a vă asigura că bucățile de măr sunt distribuite uniform în tot aluatul, astfel încât fiecare mușcătură să fie plină de mere suculente.

Împarte aluatul uniform în formele de muffins, umplându-le până aproape de vârf.

Cum să faci toppingul crocant

Pentru toppingul crocant, combinați zahărul, făina, scorțișoara și untul topit într-un bol mediu, până când amestecul formează o textură frumoasă, sfărâmițoasă. 

Presarați amestecul peste fiecare muffin, asigurându-vă că toate sunt bine acoperite pentru acel finisaj crocant perfect la fiecare mușcătură. 

Coaceți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când devin aurii și o scobitoare iese curată.  Odată gata, lăsați-le să se răcească ușor, suficient cât să fie calde, dar nu prea fierbinți. 

Acum este timpul să te bucuri de aceste delicioase brioșe cu măr și topping crocant! Încearcă-le și tu, sunt sigur că te vei îndrăgosti de ele, la fel cum am făcut-o și noi. Dacă o faci, nu uita să ne dai tag in postările tale de pe Instagram. Să vă fie de bine!

Alte delicii cu mere pe care ai putea să încerci

Aceste mini tarte cu mere sunt foarte aromate, fragede și umplute cu mere, făcând desertul sau gustarea perfectă ce o poți lua cu tine la drum.

O versiune simplificată a placintei cu mere, aceste Batoane fragede cu mere au o crustă fragedă cu unt, umplutură dulce de mere și un topping sfărâmicios, perfecte pentru orice ocazie.

Un desert confortabil, de casă, acest Apple Crumble combină merele coapte și moi cu un topping crocant și fraged, ideal pentru a fi savurat cald cu o cupă de înghețată. 

Pentru mai multe delicii cu mere, verificați întreaga noastră colecție de Rețete cu Mere. Pentru mai multe deserturi de toamnă, verificați colecția noastră de 50 de Deserturi de Toamnă pe care trebuie să le încercați.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort de mousse cu mere, pecan și caramel
Batoane de cheesecake cu mere și caramel
Tort răsturnat cu mere
Plăcintă cu mere
Tort răsturnat cu mere făcut la aragaz
10 rețete cu mere
Chec cu mere și ovăz
Gogoși cu mere
Batoane de cheesecake cu mere și caramel
Prăjitură cu mere si topping de bezea
Clătite crocante cu mere
Biscotti cu mere și ovăz
Tartă cu mere și migdale
Strudel de mere
Tort german cu mere și streusel

Print

Brioșe cu mere și topping crocant

Aceste brioșe cu mere și topping crocant sunt combinația perfectă de brioșe moi și pufoase, pline cu bucăți suculente de mere și acoperite cu un topping crocant și fraged. Ideale pentru micul dejun, un snack sau desert, aceste briose captează esența toamnei la fiecare îmbucătură.

Fel de mâncare Desert, Gustare

Cuisine Americană

Keyword brioșe, mere

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 12 muffins

Calories 286kcal

Equipment

• tava de briose
• mixer de mana
• spatula de silicon
• vas de sticla

Ingredients

• 300 g mere , aproximativ 2 mere medii, curățate și tăiate cubulețe 
• 1 lingură (10g) făină , pentru mere

Compozilia de brioșe

• 1 ¾ cana (220g) făină universală
• 2 ½ lingurițe (10g) praf de copt
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (3g) scorțișoară
• 2 ouă
• 2/3 cană (135g) zahăr
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 cană (110ml) ulei vegetal
• 1/2 cană (120g) lapte bătut

Topping de pesmet

• 3 linguri (45g) zahăr
• 1/4 cană (30g) făină universală
• 1/2 linguriță (2g) scorțișoară
• 2 linguri (30g) unt , topit sau moale

Instructions

• Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Îmbrăcați o tavă de 12 brioșe cu hârtie de copt.
• Curățați și scoateți cotorul merelor, apoi tăiați-le în bucăți mici.
• Transferați bucățile de măr într-un bol mediu și amestecați cu o lingură de făină. Lăsați deoparte până când sunteți gata să le utilizați.
• Într-un bol mediu amestecați împreună făina cu praful de copt, scorțișoara și sarea.
• Adăugați ouăle cu zahăr și extract de vanilie într-un bol mare și amestecați pentru a le combina. Incorporați treptat uleiul.
• Incorporează amestecul de făină alternând cu laptele bătut.
• Nu amesteca aluatul prea mult.
• Încorporați ușor merele în aluat.
• Împărțiți aluatul în mod egal în forme de brioșe.

Pregătește toppingul crocant.

• Într-un bol mediu combinați zahărul cu făina, scorțișoara și untul topit. Împărțiți firimiturile pe partea de sus a fiecărui muffin.
• Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până când devine ușor auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
• Răcește briosele pe un grătar. Să vă fie de bine!

Video

Nutrition

Serving: 1 brioșă din 12 | Calories: 286kcal | Carbohydrates: 39.6g | Protein: 4.6g | Fat: 13g | Saturated Fat: 2.5g | Cholesterol: 67mg | Sodium: 80mg | Potassium: 197mg | Fiber: 2.1g | Sugar: 21.2g | Calcium: 57mg | Iron: 2mg

The post Brioșe cu mere și topping crocant appeared first on Home Cooking Adventure.

Piureul de banane aduce aromă și umiditate, completat de dovlecelul fin răzuit care face brioșele extrem de fragede. În loc de zahăr rafinat, aceste brioșe sunt îndulcite cu miere, care intensifică aromele. Scorțișoara adaugă o aromă placută și reconfortantă. Bucățile de ciocolată neagră sunt amestecate în compoziție, topindu-se la copt si aducând plăcere la fiecare mușcătură.

Coapte până cand devin perfect aurii, aceste briose au un interior pufos și un topping ușor crocant. Ele sunt o modalitate excelentă de a introduce discret niște legume în timp ce te bucuri de o gustare delicioasă și plina de aromă.

Cum să faci brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 375°F (190°C) și tapetați o tavă de 12 brioșe cu hârtie de copt. Dați pe răzătoarea mică dovlecelul, presărați sare peste dovlecelul ras și lăsați-l să stea timp de 3-5 minute. Transferați dovlecelul pe un prosop de bucătărie și stoarceți cât mai mult lichid posibil, apoi puneți-l deoparte.

Într-un bol mare, zdrobește bananele cu o furculiță. Adaugă ouăle, mierea și extractul de vanilie, amestecând bine pentru a combina. Încorporează uleiul până când este complet incorporat. În continuare, adaugă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara, și amestecă până când se combină.

Încorporați ușor dovlecelul stors și ciocolata, având grijă să nu amestecați prea mult compoziția. Împărțiți compoziția în mod egal în formele de brioșe și presărați ciocolată suplimentară deasupra.

Coaceți briosele timp de 20-25 de minute până când devin aurii. Lăsați-le să se răcească puțin înainte de a vă bucura de aceste delicii delicioase și pufoase! Dacă le încercați, nu uitați să ne taguiti in postările voastre pe Instagram. M-aș bucura să văd cum v-au ieșit.

Alte rețete cu dovlecei pe care s-ar putea să doriți să le încercați

Bucurați-vă de aceste Brioșe cu dovlecei și brânză făcute cu dovlecei proaspeți și brânză cheddar. Sunt perfecte pentru micul dejun, ca și gustare sau oricând aveți poftă de o gustare delicioasă.

Încearcă acest Chec cu dovlecei și ciocolată, un chec delicios ce combină dovlecelul proaspăt cu cacao și ciocolată pentru un desert sau o gustare perfect echilibrată și decadentă.

Bucurați-vă de un snack sănătos și delicios cu aceste Chips-uri de dovlecei coapte și crocante. Aceste rondele subțiri de dovlecel sunt ușor condimentate și coapte la perfecțiune pentru o gustare crocantă, fără a avea nici cel mai mic sentiment de vinovăție.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tartă cu ricotta, banane și afine
Chec cu banane și cemă de brânză
Prăjitură la cană cu banane – gata într-un minut
Prăjitură cu ciocolată și banane fără ouă
Pachețele cu banane și nutella
Chec cu ciocolată
Briose cu banane și ciocolată
Chec cu banane și ciocolată
Fursecuri cu ovăz, banane și ciocolată
Pâine cu Banane și Cocos
Prăjitura Cârtiță – Maulwurfkuchen
Tartă Banoffee
Batoane energizante cu ovăz
Chec marmorat
Cheesecake cu fursecuri cu ciocolată
Fursec urias cu ciocolată în tigaie
Briose cu ciocolată cu aluat dospit
Chec Snickerdoodle cu ciocolată

Print

Muffins cu banane, dovlecei și ciocolată

Aceste Brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată sunt sănătoase și delicioase, perfecte pentru orice moment al zilei. Aceste brioșe combină dulceața naturală a bananelor coapte și a mierii cu aroma subtilă a dovlecelului ras, creând o textură pufoasă și delicată.

Fel de mâncare Desert, Gustare

Cuisine Americană

Keyword banane, brioșe, dovlecei, rețete fără zahăr

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 12 brioșe

Calories 255kcal

Ingredients

• 2 căni (250g) făină
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
• 1 linguriță (3g) scorțișoară
• 450 g dovlecei , aprox. 2 dovlecei medii
• 1/2 linguriță (2g) sare
• 200 g banane coapte , aprox. 2 banane medii
• 2 ouă mari
• 1/4 cană (90g) miere
• 1/3 cană (75ml) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (180g) bucăți de ciocolată amăruie

Instructions

• Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Tapetați o tavă de 12 brioșe cu hârtie de copt.
• Răzuiți dovlecelul folosind găurile mici ale răzătoarei. Presărați sare peste dovlecelul ras și lăsați-l să stea timp de 3-5 minute.
• Transferați pe un prosop de bucătărie și stoarceți cât mai mult lichid posibil. Lăsați dovlecelul stors deoparte.
• Într-un bol mare, pisați bananele folosind o furculiță.
• Adăugați ouă, miere și extract de vanilie și amestecați pentru a le combina.
• Adăugați uleiul și amestecați pentru a le combina.
• Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara. Amestecați pentru a le combina.
• Încorporați ușor dovlecelul și bucățile de ciocolată. Nu amestecați prea mult compoziția.
• Împarte compoziția în mod egal în formele de brioșe.
• Presărați bucăți de ciocolată deasupra brioșelor.
• Coaceți timp de 20-25 de minute până devin aurii.
• Lăsați briosele să se răcească puțin înainte de servire.

Nutrition

Serving: 1 brioșă | Calories: 255kcal | Carbohydrates: 33.2g | Protein: 4.1g | Fat: 12.4g | Saturated Fat: 3.7g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 263mg | Potassium: 191mg | Fiber: 1.9g | Sugar: 16g | Calcium: 43mg | Iron: 1mg

The post Brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată appeared first on Home Cooking Adventure.

Baza și toppingul sunt făcute dintr-un amestec de ovăz, făină, zahăr și unt, creând o crustă fragedă și crocantă care se potrivește perfect cu centrul fructat și suculent. Umplutura de afine amestecata cu suc de lămâie este plină de aromă și echilibrează perfect dulceața batoanelor. 

Ușor de pregătit, aceste batoane se realizează în câțiva pași simpli. Mai întâi, presează amestecul de ovăz într-o tavă de copt pentru a forma crusta, urmată de un strat generos de umplutură de afine. Zdrobește restul de amestec de ovăz deasupra înainte de a coace.

Aceste batoane cu ovăz și afine sunt nu numai delicioase, dar și nutritive, oferind o bună sursă de fibre și antioxidanți din ovăz și afine. Ele sunt perfecte pentru orice moment al zilei și cu siguranță vor satisface atât copiii, cât și adulții.

Cum să faci batoane cu afine și ovăz

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350°F (180°C). Ungeți ușor o tavă de 9×13 inch (23×33 cm) și căptușiți-o cu hârtie de copt, asigurându-vă că marginile se extind dincolo de laturile tăvii pentru a facilita scoaterea prăjiturii.

Într-un bol, combinați făina, ovăzul, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați untul și extractul de vanilie, amestecând până când compoziția se combină bine și devine sfărâmicioasă. Presați ⅔ din acest amestec de ovăz în partea de jos a tăvii pregătite, pentru a forma crusta.

În continuare, puneți afinele într-un bol separat. Adăugați zahărul, sucul de lămâie și amidonul de porumb, apoi amestecați pentru a acoperi uniform afinele. Întindeți amestecul de afine peste crusta din tavă.

Presarați amestecul de ovăz rămas deasupra afinelelor.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute, sau până când partea de sus este ușor rumenită.

Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a le tăia în pătrate. Depozitați batonele rămase într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau refrigerați pentru până la 4 zile.

Sper că veți încerca aceste minunate batoane cu ovăz și afine și le veți savura ca gustare sau desert!   Nu uitați să ma tăguiți pe Instagram dacă veți încerca rețeta. M-aș bucura să văd cum v-au ieșit aceste batoane.

Pentru mai multe delicii cu afine, verificați întreaga noastră colecție de Rețete cu Afine. Pentru mai multe delicii cu ovăz, verificați întreaga noastră colecție de Rețete cu Ovăz.

Alte rețete pe care s-ar putea să vrei să le încerci

Aceste Batoane cu Iaurt și Zmeură sunt perfecte de vară, explodând cu arome proaspete de zmeură și lămâie. Iaurtul grecesc, cremos adaugă un echilibru plăcut, completând armonios crusta și crumble-ul crocant de deasupra.

Acest Chec cu Afine și Lămâie este moale, umed, plin de aroma revigorantă de lămâie și afine suculente. Fiecare bucată captează esența verii cu gustul său citric și aroma irezistibilă a fructelor.

Aceste Batoane de Cheesecake cu Afine sunt un desert divin, combinând cheesecake-ul cremos și bogat cu afinele dulci și suculente.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Cheesecake cu Afine
Tort cu Semințe de Mac și Afine
Prajitură în Cană (Mugcake)cu Afine și Lămâie – 1 Minut
Cheesecake cu Ciocolată Albă, Afine și Lămâie – Fără Coacere
Muffins cu Afine – Rețetă Simplă
Tort cu Afine și Lămâie
Clătite cu Ricotta și Afine
Guguluf cu Afine și Lămâie
Terină de Înghețată Făcută în Casă
25 de Deserturi cu Afine
25 de Rețete cu Ovăz
Înghețată de Iaurt cu Afine și Căpșuni
Muffins pentru Micul Dejun – Muffins fără Zahăr Rafinat

Print

Batoane cu Afine și Ovăz

Aceste Batoane cu Afine și Ovăz sunt un deliciu perfect pentru micul dejun sau desert. Aceste batoane au un strat delicios de afine între doua straturi de amestec crocant și fraged cu ovăz.

Fel de mâncare Desert, Gustare

Cuisine Americană

Keyword afine, batoane, ovăz, vara

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 18 porții

Calories 213kcal

Ingredients

Pentru crusta

• 1 ½ cană (190g) făină
• 2 căni (200g) fulgi de ovăz
• 3/4 cană (150g) zahăr
• 1 linguriță (4g) praf de copt
• 1/2 linguriță (2g) sare
• 1 cană (226g) unt nesărat , temperatura camerei
• 2 lingurițe (10g) extract de vanilie

Umplutura de Afine

• 600 g afine proaspete
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 2 linguri (16g) amidon de porumb
• zeama de la o lămâie

Instructions

Pregătește crusta.

• Preîncălziți cuptorul la 350F (180C). Ungeți ușor o tavă de 9×13 inch (23x33cm) și tapetați-o cu hârtie de copt, în așa fel încât unele margini să fie mai lungi pentru a facilita ridicarea prăjiturii.
• Într-un bol, combinați făina, ovăzul, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați untul și vanilia și amestecați până se combină și devine sfărâmicios.
• Presați ⅔ din amestecul de ovăz în partea de jos a tăvii.

Pregătiți umplutura de afine.

• Puneți afinele într-un bol. Adăugați zahăr, suc de lămâie și amidon de porumb și amestecați pentru a le acoperi. Întindeți afinele peste crustă.
• Presarați amestecul de ovăz rămas peste afine.
• Coaceți timp de 40-50 de minute sau până când se rumenește ușor.
• Răciți complet înainte de a tăia în batoane.
• Păstrați batoanele rămase într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau refrigerați pentru până la 4 zile.

Video

Nutrition

Serving: 1 baton din 18 | Calories: 213kcal | Carbohydrates: 27.9g | Protein: 2.6g | Fat: 10.8g | Saturated Fat: 7.3g | Cholesterol: 27mg | Sodium: 72mg | Potassium: 639mg | Fiber: 2.3g | Sugar: 9.2g | Calcium: 248mg | Iron: 2mg

The post Batoane cu afine și ovăz appeared first on Home Cooking Adventure.

Perfecte pentru micul dejun sau ca o gustare dulce în orice moment al zilei, aceste rulouri împletite cu scorțișoară cu siguranță vor deveni preferatele casei tale. Așa că pregătește câte o cafea sau o cană cu lapte și savurează aceste rulouri împreună cu cei dragi.

Pregătește-te să te răsfeți cu cel mai bun rulou cu scorțișoară pe care l-ai gustat vreodată. Odată ce le încerci, nu vei putea să te abții de a mai savura si pe următorul.

Cum se fac rulourile împletite cu scorțișoară

Începeți prin a pregăti aluatul. Într-un bol mediu, amestecăm drojdia, o linguriță de zahăr și 60g de lapte călduț. Lăsăm compoziția să stea timp de 5-10 minute pentru a activa drojdia.

Într-un bol mai mare, amestecăm făina, zahărul și sarea. Adăugăm restul de lapte, amestecul de drojdie activat, ouăle, extractul de vanilie și untul topit. Începem să framântăm aluatul până devine neted și începe să se desprindă ușor de pe marginile bolului. Putem frământa aluatul manual sau folosind un mixer manual sau un mixer de bucătărie.

Transferăm aluatul într-un bol uns cu ulei și îl acoperim cu folie de plastic. Lăsăm aluatul să se odihnească timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei până când se dublează în volum.

În continuare, pregătim amestecul de unt cu scorțișoară, amestecând untul cu scorțișoara și zahărul într-un bol mic.

Cum să dăm forma rulourilor împletite

Pe o suprafață presărată cu făină, întindem aluatul într-un dreptunghi cu dimensiunile aproximative de 40×50 cm. Întindem amestecul de unt cu scorțișoară pe două treimi din dreptunghi. Împăturim aluatul în trei straturi ca o scrisoare, începând cu partea neunsă.

Tăiem aluatul în 12 bucăți egale. Apoi, tăiem fiecare bucată pe lungime în jumătate, lăsând o margine netăiată. Împletim cele două jumătăți și rulăm aluatul, transferând fiecare rulou în tava de brioșe unsă în prealabil cu unt. Repetăm cu restul de aluat.

Acoperim rulourile cu un prosop de bucătărie și le lăsăm să crească timp de 20-30 de minute. Între timp, preîncălzim cuptorul la 180°C.

Ungem rulourile dospite cu ou bătut, apoi le punem în cuptorul preîncălzit. Coacem timp de aproximativ 18-20 de minute până când devin aurii. Fiți atenți să nu le coaceți prea mult.

Sper că veți încerca această rețetă și vă veți bucura de aceste rulouril împletite! Nu uitați să ma tăguiți pe Instagramdacă veți încerca rețeta. Mi-ar plăcea să văd cum v-au ieșit.

Alte rețete cu scorțișoară pe care s-ar putea să vă placă să le încercați

Aceste rulouri cu scorțișoară fără drojdie și fără ouă, nu necesită mai mult de 15 minute pentru a fi pregătite și așezate la cuptor.

Nu știu cine ar putea rezista acestor rulouri clasice cu scorțișoară. Consistente și pufoase, cu interiorul lor moale și gust delicat de unt, sunt absolut irezistibile.

Acest rulou uriaș cu măr și scorțișoară este un desert reconfortant perfect pentru sezonul merelor. Este plin de aromă de scorțișoară și se completează perfect cu merele delicate din interior.

Încercați această rețetă simplă pentru Kringle estonian, un colac consistent cu un gust delicios de scorțișoară și unt. Are un interior moale și o crustă crocantă, perfect pentru micul dejun, sau ca gustare în orice moment al zilei sau pentru mesele festive.

Pentru mai multe rețete dulci sau sărate cu aluat dospit , consultați întreaga noastră colecție de Rețete cu Drojdie.

AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Batoane fără coacere cu biscuiti Speculoos si ciocolată
Cremă din biscuiți Speculoos
Chec Snickerdoodle cu ciocolată
Mini gogoși cu scorțișoară la cuptor
Prăjitura Snickerdoodle la cană în cuptorul cu microunde
Pastéis de Nata – Tarte portugheze
Churros de casă
Fursecuri Snickerdoodle cu unt caramelizat
Rulouri în formă de trandafiri umplute cu budincă de lămâie
Rulouri împletite cu 4 tipuri de umpluturi
French Toast Roll-Ups cu mere
Rulouri cu căpșuni fără drojdie și ouă
Budincă de orez
Rulouri cu scorțișoară cu umplutura din bezea
Crumble cu mere

Print

Rulouri împletite cu scorțișoară

Răsfață-te cu aceste rulouri împletite cu scorțișoară. Imaginează-ți aceste rulouri călduțe și pufoase cu o aromă irezistibilă de scortișoară și gust delicat de unt. Sunt împletite frumos și coapte într-o tavă de brioșe, adăugând un plus de eleganță și farmec.

Fel de mâncare Desert, Gustare, Pâine

Cuisine Americană

Keyword aluat dulce, rulouri cu scortisoara, rulouri impletite, scortisoara

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 12 rulouri cu scortisoara

Calories 295kcal

Ingredients

Pentru aluat

• 4 căni (500g) făină tip 550
• 2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
• 1 cană (240 ml) lapte călduț
• 2 linguri (30g) zahăr
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 2 ouă medii
• 4 linguri (56g) unt nesărat , topit

Umplutura cu unt si scorțișoară

• 5 linguri (70g) unt , la temperatura camerei
• 2 linguri (13g) scorțișoară
• 1/2 cană (100g) zahăr

Pentru uns

• 1 ou mic , bătut

Instructions

Pregătiți aluatul.

• Într-un bol mediu, amestecați drojdia, o linguriță de zahăr și 1/4 cană de lapte călduț. Lăsați compoziția să stea timp de 5-10 minute pentru a activa drojdia.
• Într-un bol mai mare, amestecați făina, zahărul și sarea. Adăugați restul de lapte, amestecul de drojdie activat, ouăle, extractul de vanilie și untul topit. Începeți să framântați aluatul până devine neted și începe să se desprindă ușor de pe marginile bolului. Puteți frământa aluatul manual sau folosind un mixer manual sau un mixer de bucătărie.
• Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie de plastic.
• Lăsați aluatul la dospit timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei până când se dublează în volum.
• Pregătiți amestecul de unt cu scorțișoară.
• Amestecați untul cu scorțișoara și zahărul într-un bol mic.

Cum dați formă acestor rulouri împletite

• Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți aluatul într-un dreptunghi cu dimensiunile aproximative de 40×50 cm.
• Întindeți amestecul de unt cu scorțișoară pe două treimi din dreptunghi.
• Împăturiți aluatul în trei straturi ca o scrisoare, începând cu partea neunsă.
• Tăiați aluatul în 12 bucăți egale.
• Tăiați fiecare bucată în două pe lungime, lăsând o margine netăiată. Împletiți cele două jumătăți.
• Rulați aluatul, transferând fiecare rulou într-o tavă de brioșe unsă in prealabil cu unt.
• Repetați cu restul de aluat.
• Acoperiți rulourile cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de 20-30 de minute.
• Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Ungeți rulourile dospite cu ou batut.
• Dați rulourile la cuptor și coaceți timp de 18-20 minute până când devin aurii. Nu le coaceți prea mult ca să nu devină tari și uscate.

Nutrition

Serving: 1 rulou cu scorțișoară | Calories: 295kcal | Carbohydrates: 44.9g | Protein: 6.3g | Fat: 10.2g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 52mg | Sodium: 119mg | Potassium: 89mg | Fiber: 1.9g | Sugar: 12g | Calcium: 49mg | Iron: 2mg

The post Rulouri împletite cu scorțișoară appeared first on Home Cooking Adventure.

Aceste scones cu ovăz sunt o gustare potrivită pentru orice moment al zilei. Nu numai că satisfac cu aromele lor bogate și textura plăcută, dar sunt și o sursă substanțială de proteine, datorită integrării oului, brânzei, untului, baconului și laptelui bătut. Serviți-le la micul dejun sau împreună cu supe, salate sau ceaiul de după-amiază.

Puteți modifica rețeta în funcție de preferințele dvs. Puteți considera înlocuirea baconului cu șuncă sau ciuperci, sau incorporarea altor legume precum ardei roșu, morcovi sau ardei iute.

Pe măsură ce aroma îmbietoare a scones-urilor proaspăt coapte umple aerul, puteți anticipa cat de gustoase vor fi. Fulgii de ovăz adaugă o nuanță subtilă de nucă, în timp ce făina asigură un echilibru perfect pentru structura și textura pufoasă. Datorită combinației lor irezistibile de arome și texturi, aceste scones sigur vor deveni preferatele tuturor celor care le încearcă.

Cum se prepară aceste scones cu ovăz

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.

Într-un bol de dimensiuni medii-mari, amestecați făina, fulgii de ovăz, sarea, praful de copt și usturoiul pudră.

Adăugați cubulețele de unt la ingredientele uscate. Utilizând o furculiță sau un tăietor de patiserie, tăiați untul in bucăți mici.

Adăugați brânza rasă, baconul și ceapa verde. Amestecați ușor pentru a le combina.

Într-un alt bol, bateți oul și laptepe bătut împreună. Adăugați amestecul la amestecul de făină, amestecând până când se combină. Nu amestecati prea mult.

Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și modelați-l într-un cerc de 20 cm. Tăiați în 8 triunghiuri.

Așezați scone-urile pe tava pregătită. Ungeți cu ulei de măsline și presărați fulgi de ovăz și sare deasupra.

Coaceți timp de 18-20 minute până devin aurii.

Transferați-le pe un grătar de răcire. Serviți-le cât timp incă sunt calde.

Sper că veți încerca această rețetă și vă veți bucura de delicioasele scones-uri făcute în casă! Dacă o faceți nu uitați sa mă tăguiți peInstagram in postările sau storie-urile dvs.

Alte rețete similare pe care poate doriți să le încercați

Bucurați-vă aceste scones cu căpșuni , proaspăt coapte si pline de aromă, cu un gust delicios si o textură placută.

Încercați aceste scones cu ciocolată, o gustare irezistibilă perfectă pentru a vă satisface pofta de ciocolată.

Acești Biscuiți integrali cu morcovi sunt plini de savoare si bogați in nutrienti, perfecți pentru orice moment al zilei.

Print

Scones sarate cu ovaz

Aceste scones sărate cu fulgi de ovăz sunt un amestec delicios de fulgi de ovăz, brânză cheddar cu gust intens și bacon crocant. Au o crustă aurie și crocantă cu un interior moale și pufos, creând o combinație excelentă de texturi în fiecare muscatura.

Fel de mâncare Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword ovăz, scones, scones cu lapte bătut, scones sărate

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 8 scones

Calories 286kcal

Ingredients

• 1 ¼ ceașcă (160g) faină
• 1 ceașcă (100g) fulgi de ovăz
• 2 ½ lingurițe (10g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 1 linguriță (3g) usturoi granulat
• 5 lingură (70g) unt nesărat, rece , tăiat in cuburi mici
• 1 ceașcă (100g) brânză cheddar , răzălită
• 3.5 oz (100g) șuncă sau bacon , taiată bucăți și prăjită
• 1 ceapă verde , mărunțită
• 1/2 ceașcă (120g) lapte bătut , rece
• 1 ou
• ulei de măsline , pentru uns deasupra

Instructions

• Coaceți bacon-ul până devine crocant. Lăsați-l la scurs pe șervețele de hârtie.
• Preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C). Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.
• Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, fulgii de ovăz, sarea, praful de copt și usturoiul granulat.
• Adăugați cubulețele de unt și, folosind un tocător de patiserie sau o furculiță, tăiați untul până când bucățile nu sunt mai mari decât mazărea.
• Adăugați brânza rasă, baconul crocant gătit și ceapa verde și amestecați rapid pentru a combina cu amestecul de făină.
• Adăugați oul bătut și laptele bătut la amestecul de făină și amestecați până se combină. Nu amestecați prea mult.
• Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină. Modelați într-un cerc de aproximativ 20 cm în diametru, apoi tăiați în 8 triunghiuri.
• Transferați scones-urile pe tava de copt. Ungeti deasupra cu ulei de măsline. Presărați fulgi de ovăz și sare deasupra lor.
• Coaceți timp de aproximativ 18-20 minute până devin aurii.
• Transferați-le pe un grătar pentru răcire. Scones-urile sunt mai bune servite calde. Să vă fie de bine!

Nutrition

Serving: 1 scones cu ovăz | Calories: 286kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 11.7g | Fat: 18.1g | Saturated Fat: 9.5g | Cholesterol: 68mg | Sodium: 2817mg | Potassium: 304mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.6g | Calcium: 191mg | Iron: 2mg

The post Scones sarate cu ovaz appeared first on Home Cooking Adventure.